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喜讯丨全国晚报20强合肥晚报公益报道【淝上人家】

发布日间:2020-08-25  浏览次数:54

今天上午,全国晚报20强、权威媒体合肥晚报用大篇幅对聚众德餐饮集团旗下【健康小份菜倡导者】淝上人家品牌进行了大篇幅公益报道。

全国有影响力的主流报纸在新闻版面大篇幅报道一家餐饮企业,这是极其罕见的。那么,淝上人家凭什么受其青睐?这要从8月21日的一群萌娃娃说起。

 8月21日上午,淝上人家合肥绿地中心店突然“闯入”一群小学生模样的娃娃,他们要干什么呢?话不多说,先看图↓





因为太好吃了,穿蓝色衣服的男娃娃忍不住抢旁边小妹妹的菜吃!




   原来是合肥晚报【萌娃学堂】直播栏目组听闻淝上人家菜品进行创新升级,特别在行业内率先倡导“健康小份菜”概念,在全合肥市海选7名小萌(chi)娃(huo)来到淝上人家,现场品尝菜品。没想到来了不要紧,顿时直播现场成了“翻(qiang)车(chi)现(da)场(zhan)”。用一个娃娃的原话来说,就是:淝上人家的菜太好吃啦!最终,有48.1万人观看淝上人家吃播……








       下面,看看来自合肥晚报的的现场报道:

   走进淝上人家,餐厅的布置很温馨,节目组邀请了总厨凌云老师为大家讲解鸡汤和粉蒸排骨的做法。

  鸡汤在选择食材的时候有没有什么讲究呢?和别的鸡汤有什么不一样的地方呢?粉蒸排骨的独特之处在哪?

  “首先选材不一样,选用散养180天以上的土鸡。蒸出的鸡汤更清澈,蒸2个小时。选用仔排,肉质不柴,浸泡排骨出血水,不用热水焯水,会更香、营养价值更高。”凌云老师一一详细认真地回答了大家的疑问。

  随后,萌娃们用公筷一起品尝了特色菜品。鸡汁蛋饺是一道家常菜,饺子皮是用鸡蛋做的皮取代面皮,色泽金黄,皮薄馅多,蛋皮软嫩。

  红烧狮子头光闻起来就勾起大家的食欲了,老师介绍,狮子头一定要采用肥瘦相间的肉,才能做到肥瘦适度,入口不腻,汤汁饱满。

  农家蒸蛋入口绵香,大家平常在家做的时候可能会有点蛋腥味,但是这道菜一点都没有蛋腥味,而且入喉很爽滑,香嫩的感觉回味无穷。

  爽口西蓝花营养价值高,清脆可口,而且还挺入味,这道菜除了保留了西蓝花爽口清新的口感,还有汤汁沁入到了西蓝花的菜花里,非常好吃。

  金牌老鸡汤的做法很讲究,极大地保留鸡的营养,同时还锁住鲜味。薄薄的油珠下面醇厚的汤汁,滋味饱满。鸡汤里还加了枸杞,有提高人体免疫的功能。

  品尝完美食,小朋友们自己动手制作酸奶水果捞,并且与家长们分享,美食很美味不要铺张浪费,拒绝剩菜,积极响应光盘行动,拒绝食用野生动物。





   聚众德餐饮集团总经理高金香女士在接受记者采访时表示:淝上人家自2009年在合肥百脑汇开第一家门店以来,历经12年砥砺成长,已在安徽、江苏、浙江、山东、北京等地开设门店近90家,服务顾客逾千万人次。淝上人家秉承“蒸健康 放心吃”的品牌理念,独创金牌老鸡汤、麻香鸡、粉蒸排骨等畅销菜品,为的就是让顾客感受家一样的味道、家一样的温馨……

   业内人士分析,淝上人家响应餐饮行业形势发展需要,率先提出【小份菜】概念,并对菜品及品牌进行一系列升级,后续有望在市场上掀起一股风潮!




“聚众人之德 助众人发展”,聚众德餐饮集团正处于多元化(社会餐饮、团餐、中央厨房、种养殖基地)、多品牌(淝上人家、不浪谷、味之泉)、高增长发展(门店快速推进)的快车道,现已全面启动招商,选择我们,踏上财富投资新征程!拿起你的电话,拨打400-800-1858……



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